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[話題討論]為什麼日本的拉麵那麼好吃[複製鏈接]

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發表於 2009-9-11 10:29 PM|只看該作者
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其實台灣的麵有的還比日本的好吃     日本的拉麵有的口味太重  不適合台灣人吃

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timothytw 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-12 12:45 AM|只看該作者
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發表於 2009-9-12 01:04 AM|只看該作者
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我覺得..用心是很重要...想辦法改良但保留原味

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老神 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-12 01:34 AM|只看該作者
別說是台北找不到好吃的我看就
全台灣要找到好吃的拉麵也不是
那麼容易哩!我已經吃過不下上
百家的拉麵店了真的是沒有一家
是可以吃的包括有名的赤阪.博多
橫兵等等等真的
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發表於 2009-9-13 09:34 AM|只看該作者
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我從不覺日本拉麵好吃ㄝ
因為鹹得要命
真不知為何要那麼鹹
lavenyuki 發表於 2007-12-30 06:31 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員


我有同感
我也是覺得鹹得要死,又貴
...
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發表於 2009-9-13 10:18 AM|只看該作者
沒吃過日本那邊的拉麵

不過聽說日本那邊的味道都比我們這邊淡點
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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~天星雲~ 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-13 11:51 AM|只看該作者
日本嘛, 各地的拉面skill都不一樣,
做出來的成品也就不一樣啦.
肚子餓了.....
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bungou 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-14 11:23 AM|只看該作者
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日本道地的拉麵真的要到當地吃,才吃的到。他們真的很用心在經營,湯頭與麵條做到最佳化了。
台灣在賣的拉麵,很難找到好吃的。不過之前於大葉高島屋上的味增拉麵還不錯吃,但最近又去吃好像給他退步了,日本人不在了所以給他退步了嗎。
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izumi0531 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-14 04:01 PM|只看該作者
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日本拉麵店可是出了名的龜毛
食材湯頭調配料都下很大的工夫
麵條本身的粗細度也很講究
雖然我個人認為日本當地的拉麵都過鹹
但口味上還是比台灣的拉麵美味許多
而且不得不提一下
日本拉麵店的老闆往往都是很親切的大叔
知道你不是本地人都會對你特別的友善喔(至少我遇過的都是啦)...
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發表於 2009-9-14 04:31 PM|只看該作者
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在日本的拉麵店
一般都會給你一杯水喝
因為日本拉麵很鹹
如果不喝水  保證你一定吃不完一整碗




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goodmxe 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-14 05:22 PM|只看該作者
其實不一定.....也有難吃的....只是她們對品質要求高,手打面較多...
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24Mitsuki 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-17 08:23 PM|只看該作者
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每個國家都有不同的製作方法呀
都符合國人需求的口味
日本的食物幾乎都是走精緻路線
他們非常講究湯頭 醬油  食材  麵條
每道都很注重物料來源以及生展過程

這可能就是日本拉麵好吃的地方嚕

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發表於 2009-9-17 08:30 PM|只看該作者
拉麵的確口味比較重些~~
但是他們裡面的配料還算蠻講究的~~
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mmm852081 該用戶已被刪除
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發表於 2009-9-25 08:25 PM|只看該作者
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日本的美食 我很喜歡= =看起來就是非常的乾淨
湯還會過濾
不像台灣很少地方會這樣搞吧
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發表於 2009-9-25 08:27 PM|只看該作者
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之前去日本北海道吃到一家超好吃的鹽味拉麵
我只知道在日本都是吃重鹹的
台灣基本上都是吃淡的




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