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win3107 發表於 2006-10-29 12:00 AM

[美味菜谱] 素釀南瓜

素釀南瓜<br />
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<font style="font-size: 12pt">材 料： 南瓜一個（重約一斤）， 冬菇半兩，蘑菇半罐切片， 搾菜一兩半， 筍肉（罐裝）三兩切絲， 五香豆腐干一件切絲， 紅蘿卜切絲三湯匙， 粉絲半兩。 <br />
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調 味： 蚝油一湯匙， 生抽半湯匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 鹽1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少許， 上湯或水半杯， 油二湯匙。 <br />
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做 法： <br />
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1、南瓜洗淨，上部近蒂處橫切去1/4作蓋，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一湯匙水。 <br />
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2、冬菇浸軟去梗，擠干水切絲。 <br />
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3、粉絲浸軟，切小段。 <br />
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4、搾菜洗淨，切絲。 <br />
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5、冬菇、蘑菇、筍、搾菜、豆腐干、紅蘿卜、粉絲加入調味拌勻，放入盛器中，蓋上微波爐用保鮮紙，留一孔讓蒸汽排出，用Hi（高熱）煮五分钟。取出，放入南瓜內，蓋上南瓜蓋。 <br />
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6、南瓜蓋上微波爐用保鮮紙，留一孔讓蒸汽排出，用Hi（高熱）煮七分钟，取出即成。</font>...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

FEWPEARL 發表於 2006-10-31 12:54 AM

素食的食譜, 先收藏.
做法並不複雜,這星期到街市買個南瓜,煮給食長齋的老爸一試.

lonelyjemi 發表於 2008-12-9 08:54 PM

看起來很不錯的樣子,有機會較老婆弄一些來嚐嚐鮮

917859271 發表於 2023-4-12 03:05 AM

哇! 很誘人的食物, 不知道自己做會不會成功, 最近來試看看