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leochankt 發表於 2006-10-28 08:40 PM

[美味菜譜] 原味梳乎厘

材料：
蛋黃 2 隻  
砂糖 3 0 克  
牛奶 9 0 毫升
麵粉 2 0 克
蛋白 4隻
砂糖 2 0 克

做法：
蛋黃加入３０克糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
牛奶煮熱，加入麵糊中快手攪勻，座於熱水上不停攪至稠糊，放凍後加入薑汁拌勻
蛋白打至起泡，放下２０克糖，再打至企身，加入麵糊中混合
將麵糊放入焗杯中，約８成滿，入焗爐以２００C焗１２分鍾取出，撒上糖霜即成。

[ 本帖最後由 s.maple 於 2006-10-28 10:51 PM 編輯 ]...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

917859271 發表於 2023-4-12 03:03 AM

感覺不錯耶，有機會來做做看，感謝分享
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